Vaniliakrém:2 vaniliapuding + 1l tej,1k liszt + kis víz
A tojásokat különválasztod,a sárgába raksz 4ek cukrot,felvered,és a fehérjéből kemény habot készítesz.
A rizst egy fazékba teszed,annyi vizet öntesz bele,hogy ellepje.Állandóan kevergeted,mikor felitta a vizet,hozzáöntöd a tejet.
A pudingot 2 jogurtospohárnyi vízzel elkevered csomómentesre.A tejet odateszed forrni.Hozzáadod a 2 ek cukrot,külön 1ek liszthez adsz kis vizet,ezt beletesszük a tejbe.Mikor a tej forrni kezd hozzáadod a pudingot.
Mikor a rizs kihült hozzáadod a tojássárgát,5dk margarint és a tojásfehérjből készült kemény habot plusz lehet cukros narancshéjt is.200 fokon megsütöd. Szeleteléskor öntünk rá krémet.
Cukros narancshéj: kb 12 narnacs héját lehámozod és jól megmosod.Kis darabokra vágod és ezt több vízben jól megmosod.Tiszta vízben felforralod,mikor felfort,kicsit áll és leszűröd.Ezt kb 4-5-ször megismételed. A végén tiszta víben forralod 1 nagy merőkanál cukrot hozzáadsz,és addig főzöd míg az összes víz el nem párolog.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése