10kg uborkát (kb annyit amilyet a képen látsz) kettő vízben jól átmosol.
Az elsőben megtisztitod a virágjátol,vagyis leszeded azt és ezt (a biztonság kedvéért :)) mégegyszer jól átmosod,ledörgölöd róla a koszt meg a port.:) kb 7-8db 2,5l befőttes üveget mosogatószerrel jól kimosol.Mindegyik üveg aljára egy csokor megmosott kaprot.
Ezután öntesz rá egy bekevert tartósító levet.
Vagyis:
6l bolti tiszta víz + 2l ecet + 10dk só + 20dc cukor és Vinobrant (tartósítószert) ,azt mindig rajta irja hogy pl 10kg uborkára mennyi Vinobran kell.
Először félig szorosan-félig lazán beletömöd az uborkát és ezután öntöd rá a levet.Ha nincs elég,ezekkel az arányokkal készítesz még.Végül raksz rá plasztik leszorítót.Hasonlót mint a képen látsz,a lényege,hogy a víz fölé ne jöjjön fel uborka,hogy ne romoljon meg.
És végül dupla celofánnal és dupla gumival leszorítod.Hűvös helyen tárolod.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése