Becsigult sajtos pogácsa

Ennek eredetileg : sajttal töltött pogácsa a címe,de nekem az egyszerű sajtos pogácsa forma már unalmas volt,és kreatívkodtam egy kicsit.:))
Ez amúgy egy elég régi,sárga lapon talált recept :)) 
DE finom :)

Amire szükséged lesz : 1kg liszt - 2dc joghurt - 50dk margarin/vaj - 1db élesztő - kb 25 dk puha sajt - 2kk só - a tetejére egy tojás

Először leírom ahogy eredetileg megvan,azután leírom,hogy én hogy készítettem el. Na :
      Meglangyosítjuk a margarint,és simára keverjük benne a joghurtot,meg az összemorzsolt élesztőt.Öt percig pihentetjük,majd gyorsan összedolgozzuk a liszttel meg a sóval.Nedves ruhával letakarva 20 percig pihentetjük és 2cm vastagra kinyújtjuk.Nagy pogácsákat szúrunk ki belőle,és oldalukat késsel bevágjuk,a vágásokba egy-egy kis kocka sajtot nyomunk.A pogácsákat eredeti formájukra alakítva,tetejüket rács alakban bevagdossuk,egész tojással megkenjük.Forró sütőben szép pirosra sütjük,ezalatt a bennük levő sajt szépen megolvad.

Itt az én kreálmányom: A tejben felfuttatod az élesztőt,rászórsz egy kis lisztet,cukrot.Hozzáadod a többi hozzávalót,és összeállítod.Ez nagyon puha tészta,a gyúrás alatt természetesen adsz hozzá még lisztet /plusz liszt nélkül,nem is tudom,hogy készítenéd el/.Elnyújtod jó vékonyra,és csíkokra vágod.Mindegyik csík elejére raksz egy kis darab sajtod,és feltekered.Olajos tepsibe a tetejére állítod,és megkened tojással.200 fokon 20-25 percig sütöd.
Az egész családnak tetszett :))