Tészta: 8/10 tojás fehérje - 8/tojássárgája - 1sütőpor - 15dk cukor - 15dk liszt - 1,5dl víz - 10dk kakaó
Töltelék: 4tojassargaja - 5dk kakaó - 5dk cukor - 2kk margarin/vaj - 1csomag vaniliapuding - 4dl tej
Tészta elkészítése : Kikeverjük a piskóta tésztát,úgy hogy kissé folyékonyabb legyen,15 percig 200 fokon megsütjük.
Töltelék elkészítése: 4 tojássárgáját az 5dk cukorral lassú tűzön kevergeted,amíg krémesen össze nem áll.Majd hozzáadjuk a kakaót és a margarint,ha szükséges egy kevés tejet adunk hozzá.Állandóan kevered,hogy jól kenhető krém legyen.Kifőzöd a pudingot kicsit keményebbre,mint írja a tasakon.Majd összekeverjük a krémmel,és hagyjuk kihűlni.
A díszítéshez 6 tojásfehérjét veszel,gőz fölött felvered,közben fokozatosan adod hozzá az 5dk porcukrot és 1citrom levét.
Ha slágot szeretnél,akkor 4tasak tejszímhabot 3dc tejjel kevered ki.
Összeállítás: A tésztát kettévágod,közé kened a krémet,a tetejére megy a slag/tojásfehérje.Esetleg lehet olvasztott csokit is önteni rá
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése